Räuchern ist unser Ding

Unsere Passion und Liebe zum Räuchern begleitet uns seid vielen Jahren. Wenn Du bereits einmal geräuchert hast und den Geruch und die Vorfreude erlebt hast, wirst Du uns verstehen. Gold gelbe Fische aus den Räucherofen, Das Barbecue Spare Rip aus dem Smoker. Den Fantasien sind alle Wege offen. Räuchern von Fisch ist neben Fleisch und Käse , wohl am bekanntesten. Dennoch gibt es viele Möglichkeiten der Veredelung durch Rauch. Gemüse, Bockwurst oder den Graved Lachs noch einmal kurz das gewisse Etwas verpassen. Fantastisch!

Räuchern konserviert und veredelt Lebensmittel nach Ihrem Geschmack.

Wir bieten Ihnen im Bereich Räucherspäne (Dust), Hackspäne (Chips), Laugen und Gewürze. Ein komplettes Programm zum Smoken, Grillen und Räuchern an, das an Vielfalt und Qualität keine Wünsche offenlässt.

Zur Auswahl stehen Ihnen verschieden Sorten von Holz zur Verfügung.

• Buche - der Klassiker unter den Räucherhölzern
• Fichte- kein Schwarzwälder Schinken ohne Fichtenholz
• Whisky Eiche- spezielle Note nach Barbecue
• Mesquite, Hickory- für ein amerikanisches Barbecue unverzichtbar
• Erle , Birke, Apfel, Kirsche – rauchintensive kräftige bis süßliche Aromen
• Wacholder- intensives Aroma, für Schweine Filet unser Tip

Zusätzlich finden Sie auch Räuchermehl Mixe um z.B. intensiven Rauch mit milden Aromen zu verbinden.

Neben den Räuchermehlen findest du in unserem Shop auch die passenden Laken, Gewürze und Gewürz Mischungen bis hin zu fertigen Set Angeboten.

Diese enthalten alle aufeinander abgestimmten Produkte. Ihnen fehlt nur noch das Ausgangs Material. Schweine Lendchen, Nuss Schinken, selbst Herstellen war noch nie so einfach wie jetzt. Zu jedem Set erhalten Sie eine ausführliche Anleitung. Diese führt Sie Schritt für Schritt zum Erfolg.

Mit unseren Gewürzen und Gewürz Mischungen, verleihen Sie dem Ganzen den letzten Schliff. Egal ob der Flammlachs vom Brett oder der Mutz Braten vom Grill wir haben die passenden Würzmittel.

Angelsport Schirmer hilft Ihnen gerne bei der Auswahl der richtigen Produkte für Ihr Projekt. Nutzen Sie unsere Leidenschaft für Ihre persönliche Beratung. Bei uns finden Sie hochwertige Produkte zu günstigen Preisen.